Все большую популярность набирают блоги о еде. Интернет пестрит рецептами вкуснейших блюд и фотографиями еды. Среди моих интернет-друзей есть приятные блоги Ирины и Дениса. И я уверена, что и среди моих читателей найдется немало увлекающих кулинарией людей.

Однако, чтобы человеку захотелось приготовить какое-то блюдо, он должен его увидеть. Самое простое – это сфотографировать процесс приготовления пищи и финальный результат. Но вот незадача! Не всегда фотографии получаются такими же вкусными, как приготовленная еда.

Итак, ваша задача – красиво сфотографировать еду, а вы не знаете, с какого края подступиться. Кстати, у Ники Белоцерковской (наверняка слышали про этого кулинарного блогера) очень аппетитные фотографии получаются. Но это надо руку набить

Как-то раз я готовила коктель из зелени и засняла этот процесс на камеру. Результат здесь.

Самые проверенные приемы, которыми пользуются чаще всего фуд-фотографы:

• Снимать максимально близко к блюду, фокусируясь на вкусное и яркое. Этот прием позволить размыть задний план и второстепенные детали.
• Очень эффектно смотрятся фотографии сверху. Именно вертикально, а не под углом. При этом нужно уделить внимание композиции снимка: салфетка, тарелка, приборы, возможно что-то еще.
• При съемке нескольких объектов один из них выставляется на передний план и остается в фокусе, оставшиеся на заднем плане – лаконично дополняют композицию и уходят в нерезкость.

Уделите внимание технической стороне съемки.

Рекомендуется использовать естественный свет либо свет, соответствующий моменту, для которого предназначена еда. Например, утренний свет из окна хорошо для сладостей, выпечки, всевозможных завтраков, а вот свечи и настольные лампы подойдут для вечерних блюд и вина.

Уделите внимание балансу белого: настройте его сами или не забудьте под корректировать в фоторедакторе. Согласите, что белоснежное безе привлекает взгляд и возбуждает аппетит гораздо лучше, чем желтое?

Никогда-никогда не пользуйтесь встроенной вспышкой. Уверяю вас, этот инструмент не сделает ваши снимки вкуснее. Если вы нуждаетесь в дополнительном свете, придется обзавестись внешней вспышкой или даже комплектом осветительных приборов.

А теперь несколько полезных советов, которые сделают ваши фуд-фотографии привлекательнее:

• Выбирайте красивую посуду, если блюдо выглядит скромно на вид, и наоборот, белая классическая тарелка или поднос не будут отвлекать внимание, например, от яркого салата или десерта.
• Используйте зелень, ягодки, специи, цветочки и прочие мелочи, которые придадут блюду изюминку.
• Уберите из кадра крошки и грязную посуду. Следите, чтобы не было лишних предметов.
• Овощи, фрукты, зелень должны быть идеальными на вид (даже если они не очень вкусные). Можно сбрызнуть их водой, чтобы осевшие капли придали ощущение свежести.
• Важную роль играют в кадре приборы. Они как бы приглашают отведать блюдо. Но помните, что столовые приборы должны блестеть и выглядеть нарядно.
• В целом положитесь на ваш вкус. Развивайте его. Думайте, какое бы из получившихся на фотографиях блюд вы захотели попробовать, а какие нет и почему.

 Теперь можно идти и фотографировать. Может быть супер фуд-фотографом вы и не станете, но повысить уровень своего мастерства – вполне реально.